中国食品安全网：六安市霍邱县开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动

中国食品安全网讯（张杰 记者程家武）为进一步规范学校、养老机构、企事业等集中用餐单位食品安全管理，防范化解食品安全风险隐患，切实保障集中用餐单位饮食安全，霍邱县市场监督管理局结合食品安全“两个责任”落实和制止餐饮浪费行动，组织开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

一是压实两个责任。引导集中用餐单位提升法律意识、责任意识，督促集中用餐单位建立健全各项食品安全管理制度，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”。督促指导包保干部对获证的集中用餐单位食堂按要求每季度开展一次督导，发现问题立行立改，实现包保覆盖率、督导完成率、问题整改率分别达到100%。

二是强化监管执法。建立辖区内集中用餐单位台账，以日常化监管与专项行动检查相结合的方式，提高监督检查力度，聚焦食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生，以及“日管控、周排查、月调度”工作机制不健全等问题，推动集中用餐单位规范管理，不断提升集中用餐单位食品安全水平。截至目前，出动执法人员2176人次，实现588家集中用餐单位全覆盖检查，发现风险隐患223个，均已整改完成，立案查处23起。

三是广泛宣传引导。充分利用微信公众号、电子屏、宣传栏等载体，不断广泛调动消费者、媒体等参与食品安全监督的积极性，进一步提升社会公众参与度。并通过聘请民主监督员和志愿者、“你点我检”等方式，鼓励消费者积极参与食品安全监督，营造安全放心的消费环境，形成良好的社会共治氛围。截至目前，各类报纸、广播电视、新媒体平台进行宣传报道12篇次，开展重点宣传活动2项，宣传覆盖人群3700余人次，宣传报道浏览量5000余人次。