金安区市场监管局多措并举 护航“开学第一餐”

正值九月开学季，金安区市场监管局通过联合检查、强化培训、督导调研等多措并举，多点发力，确保广大师生舌尖上的安全，护航“开学第一餐”。

多方协同，联合检查。联合属地政府、教育部门常态化开展秋季开学全覆盖检查，通过深入后厨、查阅档案资料等方式，聚焦后厨操作间、贮藏间、餐具清洗消毒等关键区域，对食品加工制作过程、食品留样、清洗消毒、“三防”设施等关键环节进行了全链条细致检查，对晨检等各项制度落实、从业人员健康管理、日管控周排查月调度的记录、原材料采购查验与贮存的台账等进行了仔细的查阅核对。截至目前，已检查学校食堂39家，相关检查工作仍在有序进行中。

强化食安培训，提升管理能力。以金安区教育局开办的“金安区中小学幼儿园专题工作培训班”为契机，金安区市场监管局面向全区中小学幼儿园进行校园食品安全培训，参训人员300余人。另外，金安区中小学幼儿园还在开学前组织了岗前全员培训，1178人次参加了2026年秋季开学校园食品安全测试，85分以上1007人次。通过培训和测试，提升校园食品安全管理人员、从业人员业务水平，全方位筑牢校园食品安全防护网。

心系校园安全，领导深入一线。结合食品安全“两个责任”的督导，9月1日、2日、4日，区领导深入六安一中东校区、皖西育才学校、毛坦厂中学东部新城校区、人民路小学南山校区、金丰幼儿园等校区，全方位检查学校食堂的食品安全。区领导仔细查看了就餐场所卫生是否达标，操作间卫生是否干净整洁，食材采购储存是否正常，还仔细询问市场监管部门的日常检查情况。区领导要求学校严格落实校园食品安全主体责任，规范食堂日常运营管理，健全食品安全自查与培训机制，压实岗位责任，全力守护师生饮食安全与身体健康。

每一份餐食都是责任，每一口美味都是安全。金安区市场监管局将从“开学第一餐”开始，坚持集中检查与日常监管相结合，督促学校食堂经营单位严格落实食品安全主体责任，用心守护师生“每一餐”。