裕安区联动执法筑牢肉制品安全防线

为扎实推进肉制品专项整治行动，从严排查化解食品安全隐患，近期，裕安区市场监管局以群众举报线索为抓手，联动公安部门开展精准执法核查，高效处置一起疑似问题排骨售卖线索，用快速响应、严谨执法筑牢群众“舌尖上的安全防线”。

5月11日，徐集市场监管所接到举报，群众反映徐集镇农贸市场凌晨有流动面包车批量售卖排骨，购买食用后发现肉质异常，怀疑存在食品安全隐患。接到线索后，徐集所第一时间梳理详情、上报案情，在裕安区市场监管局统筹部署下，迅速联动六安市公安局裕安分局食药环大队，组建联合执法小组，开启隐蔽核查模式，避免打草惊蛇。5月15日凌晨3时许，执法人员提前抵达市场周边蹲点值守，全程监控摸排。凌晨4时32分，涉事面包车抵达现场，执法人员立即开展现场核查，当场查获涉案排骨200余斤。

执法人员细致查验货品资质，核实该批次排骨产自河南商丘正规肉制品企业，配套动物检疫证明、肉品品质检验合格证齐全完备。针对生鲜排骨无法加盖检疫印章、易引发群众疑虑的问题，工作人员主动致电检疫出具单位逐一核验资质真实性，并现场抽样开展快速检测，确认肉品无违禁物质残留、各项指标均符合国家安全标准。随后，执法人员第一时间向举报人反馈核查结果，彻底打消群众顾虑。

此次精准处置是裕安区深化肉制品专项整治、践行监管为民理念的生动缩影。专项行动开展以来，裕安区坚持“四个最严”标准，构建市场监管、公安联动执法机制，紧盯农贸市场、肉食经营门店等重点场所，畅通群众举报渠道，实现隐患线索快查快处、闭环处置。

下一步，裕安区将常态化开展肉制品全链条排查整治，健全食品安全长效监管机制，严厉打击各类涉食违法违规行为，持续夯实民生食品安全屏障，全力守护群众饮食健康。