霍山县“提质量、塑样板”
严抓“食”干促学校食堂规范“蝶变”提升

六安市霍山县食安办联合县市场监管局、县教育局、县卫健委以“提质量、塑样板”为目标，严抓“食”干、协同开展学校食堂餐饮质量安全规范提升行动。

瞄准“主阵地”，把稳“方向盘”。以学校食堂为“主阵地”，对辖区内71家学校食堂进行全覆盖检查，截至目前，共出动执法人员160余人次，发现问题125个，其中三防设施不到位、清洗消毒不规范、制度建立不完善等高频问题为下一步学校食品安全监管提供了导向，以规范功能区设置、完善软件资料以及硬件设施升级改造为抓手，各司其职抓重点、聚合力、纾困点，牢牢把稳提升行动的“方向盘”。

牵住“牛鼻子”，织密“协作网”。县食安办以定期组织召开专班会为牵引，及时听取各部门行动推进情况汇报，有针对性地提出工作部署，对发现的问题及时梳理，共同督促整改到位，织密提升行动“协作网”。截至目前，组织召开行动专班会4次，开展联合检查12次，建立问题清单整改台账1个，督促学校食堂硬件改造4家、规范设置和使用三防设施14家、指导完善制度及软件资料26家。

打造“样板间”，引领“新食尚”。强化部门联动，以紧抓主体责任落实、硬件改造升级、软件优化、制度完善等关键要素，打造学校餐饮质量安全“样板间”。通过政府官网、安徽经济新闻网、网易新闻、搜狐网等渠道发布宣传报道，扩大提升行动的影响力和覆盖面，引领放心、安心、舒心的食品安全“新食尚”。截至目前，通过媒体发布提升行动宣传报道5篇，2所学校入选市级餐饮服务环节落实食品安全“两个责任”先进单位。