六安市人大常委会副主任、金安区委书记霍绍斌开展食品安全“两个责任”包保督导工作

3月26日，六安市人大常委会副主任、金安区委书记霍绍斌深入学校集体供餐单位、学校食堂开展食品安全“两个责任”包保督导工作。

在安徽省皋肴餐饮管理有限公司，霍绍斌对学校集体供餐单位的食品安全管理体系、从业人员健康管理、原材料采购查验等进行了检查督导，仔细查看了餐饮操作规范、备餐配送保温箱等设施设备，听取了食品安全总监关于配送盒饭温度控制、运输环节清洁卫生、供餐学校及人数等食品安全管理工作汇报，同时提出，企业负责人要用心、用情、尽力做好供餐服务，确保饭菜营养健康，饮食安全。

图为包保干部霍绍斌一行在皋肴餐饮管理有限公司开展食品安全督导

在六安职业技术学院食堂，霍绍斌一行对食堂的环境卫生、从业人员健康管理、食品留样、学生就餐人数等进行详细了解，并就落实食品安全主体责任与学校负责人进行深入交流，要求学校进一步完善食品安全管理制度及应急处置体系，健全工作机制，严格规范流程，强化日常监督检查，让广大师生吃得安心、放心。

图为包保干部霍绍斌一行在六安职业技术学院食堂开展食品安全督导

霍绍斌强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，要进一步提高思想认识，严格落实“四个最严”要求，及时防范化解食品安全风险隐患，进行问题整改，筑牢学校食堂食品安全防线，确保饭菜饮料价格合规和质量安全，要制止餐饮浪费，通过推出“小份菜”“光盘行动”等做法，引导学生养成“爱惜粮食、杜绝浪费”的良好习惯。

霍绍斌要求，落实“两个责任”是食品安全党政同责的重要举措，是增强食品安全风险防控能力的需要，地方党委政府要把食品安全作为政治任务抓牢压实，要落地见效；供餐单位要严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，食品安全总监和食品安全员要履职尽责，落实食品安全管理制度；市场监管部门执法人员要严格履行监管职责，持续加大对校园食品的监督检查，加大违法行为查处力度，为全区食品安全保驾护航。