市市场监管局召开全市肉制品生产企业警示教育培训会

为进一步提升全市肉制品生产企业主体责任意识，提高防范风险能力，1月23日，市市场监管局召开全市肉制品生产企业警示教育培训会，市市场监管局副局长、党组成员张良平主持会议并讲话。全市肉制品（包括速冻调理肉）生产企业负责人，各县区局食品生产监管科（股、室）负责同志参会。

会议学习了《肉制品安全风险管控清单》，详细讲解了肉制品生产环境、原料查验、生产过程控制、人员管理等管理要求，观看了2024年央视3.15晚会曝光的肉制品警示教育和早期肉制品警示视频。

会议强调，全市肉制品生产企业必须坚守安全底线，杜绝任何侥幸心理。市场监管部门将持续加大监管、抽检与执法力度，对违法违规行为“零容忍”。希望企业切实筑牢内部管控防线，共同维护六安肉制品的良好声誉，让消费者吃得放心，推动产业健康长远发展。