市市场监管局加强农村集体聚餐食品安全监管 筑牢节日期间餐饮安全防线

新春佳节将至，各类聚餐活动日益增多。近日，市市场监督管理局就加强农村集体聚餐活动食品安全监管工作作出专项提示，全力守护节日期间餐饮安全。

一是高度重视，压实责任。市市场监管局要求各县区局充分认识农村集体聚餐活动潜在的食品安全风险，特别是通过网络发起“杀猪饭”等新型聚餐形式，规模易迅速扩大。要严格落实属地管理责任，将农村集体聚餐食品安全监管工作抓实抓细。

二是执行报备，加强指导。对就餐人数预计达到或超过50人的集体聚餐活动，举办者或承办者必须举办前3日内向所在村（居）民委员会报告，并按要求进行登记备案。市场监管部门要根据情况组织开展现场指导或风险提醒，及时发现并消除风险隐患。

三是宣传引导，警示风险。针对当前利用网络平台组织聚餐的新特点，要将创新宣传方式，通过多种渠道广泛普及农村集体聚餐食品安全知识及相关管理制度。及时发布消费提醒与风险警示，引导公众理性参与网络组织的聚餐活动，注意核实举办方是否履行报备手续，增强自我防范能力。

四是突出重点，强化监管。市场监管部门将重点加强对承办农村集体聚餐的餐饮服务单位、流动厨师的监督检查，督促其严把“人员健康、环境卫生、食品原料、加工过程、清洗消毒”等食品安全五关，严禁采购、加工、售卖不符合食品安全标准的食品。

市场监管部门将持续关注农村集体聚餐活动动态，加大监管指导力度，严防严控食品安全风险，努力营造安全、有序的餐饮消费环境，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、健康的新春佳节。