六安市市场监管局开展校园食品安全检查 守护春季开学“第一餐”

为加强学校食堂食品安全监管，市市场监管局开展了校园食品安全检查，确保新学期师生“开学第一餐”安全无忧。2月7日，市食安办专职副主任、市局党组成员汪宏春带队赴金安区、裕安区学校食堂开展食品安全检查。检查组一行先后检查了新安中学和六安一中等地食堂，现场重点查看了后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况、从业人员健康管理情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况等。从检查情况看，总体情况良好，环境卫生整洁，学校开展了自查，但也发现个别学校清洗消毒不到位等情况，检查组现场发出食品安全问题清单，责令限期整改到位。

检查组强调，当前正值季节交替，气候变化异常极易发生食源性疾病或感染诺如病毒，学校要加强主体责任落实，在开学前彻底清洁食堂环境卫生，清理过期、变质等不合格食品，加强“三防”、冷藏冷冻等设备设施的检查，严格执行各项食品安全管理制度；市场监管部门要会同辖区教育、公安、卫生健康等部门在开学前完成辖区内学校食堂全覆盖检查和培训，共筑校园及周边食品安全防线。