刘洪洁赴裕安区开展食品安全包保督导

6月27日，市委常委、常务副市长刘洪洁赴裕安区开展食品安全包保督导，市政府副秘书长汪英来，市市场监管局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春，裕安区委常委、常务副区长赵德军陪同。

刘洪洁先后深入六安市第九中学、六安市裕安区城南镇城南学校（城南镇凤凰河学校）等地，实地查看食堂后厨环境卫生、加工制作、备餐管理、食品留样、餐具洗消、台账管理等情况，认真听取学校负责人就原料采购、进货查验、员工管理、加工流程及食品安全员日管控、食品安全总监周排查、学校负责人月调度等工作情况介绍，详细了解食品安全管理制度、操作规程落实情况。

刘洪洁指出，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，容不得半点闪失。当前正值夏季高温季节，也是学期即将结束之际。各级各部门要始终绷紧食品安全之弦，认真吸取近期江西一高校食品安全事件教训，牢固树立安全发展理念，以“时时放心不下”的责任感，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，合力守护广大师生“舌尖上的安全”。各学校要进一步增强“第一责任人”主体责任意识，真正落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度，同时要关注菜谱菜肴质量和泔水桶“剩饭剩菜”数量，引导学生养成勤俭节约、反对浪费的好习惯。要不断提高节令食品供餐品种和质量，确保学生在校吃得安全、卫生、营养，守护学生健康成长。（食品药品安全协调科）