市市场监管局开发区分局开展2026年秋季开学校园食品安全培训

为切实做好校园食品安全保障工作，守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局开发区分局组织开展2026年秋季开学校园食品安全专题培训。本次培训邀请市市场监管局餐饮科开展专题授课，辖区内各学校（含幼儿园）食品安全负责人、食堂承包经营企业和集中配餐单位食品安全管理人员参加此次培训。

培训紧扣校园食堂日常管理实际，聚焦校园食堂风险源头管控与食品安全防控两大重点，围绕主体资质、信息公示、原料采购管控、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、场所设施维护、食品安全管理制度落实、从业人员管理等内容开展系统讲解。现场发放校园食品安全风险隐患自查清单，结合日常监督检查要点，指导参训单位主动对标排查，从严落实整改，压紧压实食品安全主体责任。

通过本次培训，进一步明晰了校园食品安全管理重点，提升参训单位食品风险管控水平。下一步，开发区分局将持续加大日常监管力度，从严防范校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。