六安市市场监管局召开全市高校食品安全风险会商会

为全面筑牢秋季学期高校食品安全防线，精准防范化解校园食品安全风险隐患，压紧压实高校食品安全管理责任，9月7日下午，市市场监管局组织召开全市高校食品安全风险会商会议。市市场监管局分管负责同志、餐饮科负责人，全市7所高校及食堂承包经营企业食品安全总监、食品安全员参加会议。

会议传达学习省市场监管局食品安全监管工作风险会商会议精神，精准对标省级工作要求，明确新学期校园食品安全监管工作目标与核心要求。市局餐饮科通报当前全市高校食品安全监管领域存在的主要问题，梳理6条防范食品安全事件措施。各参会高校结合本校食品安全管理实际，围绕隐患排查、日常管控、问题整改等方面依次发言，直面工作短板、交流工作经验、汇报工作举措。

会议强调，一是压实食品安全主体责任。各高校及食堂承包经营企业要切实压实食品安全主体责任，熟悉掌握食品安全法律法规，常态化开展校园食堂自查自纠。二是确保制度落落实闭环。各高校及食堂承包经营企业要严格落实食品采购查验、索证索票、留样管理、“日管控、周排查、月调度”等各项校园食品安全管理制度，杜绝制度流于形式。三是做好舆情防控工作。各高校及食堂承包经营企业要强化校园食品安全舆情风险防范意识，及时回应师生食品安全诉求，第一时间化解苗头性、倾向性问题。