六安市食品委托生产企业新规培训会议召开

为进一步提升全市食品委托生产企业主体责任意识，规范委托生产行为，5月15日，市市场监管局召开全市食品委托生产企业新规培训会议，全市委托生产压片糖果、凝胶糖果、特殊膳食、固体饮料、方便食品、代用茶等重点品种生产企业负责人，各县区局食品生产监管股室负责同志参会。

会议通报了食品委托生产典型案例，详细解读了《食品委托生产监督管理办法》。

会议强调，全市食品委托生产企业要严格学习并遵守《食品委托生产监督管理办法》，落实食品安全主体责任，要严把资质审核关，委托方必须核验受托方生产许可资质，受托方须具备相应食品生产许可且生产范围涵盖受托产品品种，杜绝无许可或超范围生产。要严控过程监督关，委托方须针对生产条件、进货查验、贮存控制等关键领域，对受托方生产行为实施全过程监督，严防生产环节失控。要严守责任底线关，委托双方要依法签订书面合同，如实标注委托双方信息，及时履行报告义务，确保生产规范、风险可控。（食品生产科）