六安市坚持统筹发展与安全 全面提升食品安全综合治理能力

六安市通过完善责任机制、强化风险管控、优化产业发展、加强社会共治等举措，全面提升食品安全治理能力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

责任机制再完善。整合成立市食品药品安全委员会，市委、市政府主要负责同志任市食药安委主任。定期召开食药安委会议，研究部署食品安全工作。全市9186名干部包保食品生产经营单位52802家。市食药安委及其办公室发挥统筹协调作用，构建起条块结合无缝衔接的责任体系，进一步强化从“农田到餐桌”全链条各环节监管衔接，健全完善协同监管机制，织密织牢食品安全责任网。

风险管控再强化。扎实推进“治违禁 控药残 促提升”三年行动，以及豇豆、水产重点品种农药残留突出问题攻坚治理等行动，检查15800家次；全市52192家食品生产经营单位均纳入风险分级监管或日常监管，及时发现和消除风险隐患。突击检查速冻食品生产经营企业和蜜雪冰城、杨铭宇黄焖鸡等连锁餐饮门店，维护消费者权益。加强校园食品、肉类产品、过期变质食品专项整治。开展食品安全监督抽检13294批次，不合格核查处置率100%。全市共排查问题隐患2580起。

产业发展再优化。聚焦霍山石斛产业，开展“一市一品”质量提升行动，进一步规范60家霍山石斛相关产品生产企业生产经营行为。省食品安全地方标准《霍山石斛花》获批立项。省地方标准《中小学校团体供餐单位食品安全管理规范》通过技术审查。申报国家标准《地理标志产品 六安瓜片茶》。推动修订省地方标准《地理标志产品 霍山黄芽》。全市共制定预制菜相关食品安全企业标准26项、团体标准24项。全市现有食用农产品、食品、中药材国家地理标志产品11个、地理标志证明商标52个、全国名特优新农产品6个。

社会共治再加强。率先出台《六安市食品生产企业食品安全总监履职报告制度（试行）》，推动建立食品安全社会共治服务站12个。中小学食堂建立“你呼我应”工作机制，创新“一键响应”模式，投诉纠纷不出校门。组织开展食品安全宣传周、食品安全技能大赛等系列科普宣传活动。组织食品安全“四员”、志愿者、行风监督员、社会监督员参与食品安全监督。引导食品行业自律，开展警示教育。畅通12345、12315投诉举报渠道，2024年以来，全市受理处置食品举报投诉9756件。