市市场监管局开发区分局组织餐饮服务单位连续三年率先完成“两库一平台”抽查考核全覆盖

为全面提升餐饮服务经营者的食品安全意识及服务水平，防范餐饮食品安全风险，市市场监管局开发区分局以行风建设为抓手，将监管端口迁移，寓监管于服务，多举措推进食品安全培训考核工作，并连续三年率先在四县四区中完成餐饮服务“两库一平台”抽查考核任务。

一是广泛宣传动员，通过微信群、LED屏、逐户上门并结合日常检查等多种方式，向餐饮单位宣传“两库一平台”内容及作用，鼓励从业人员积极参与学习和考试，提高食品安全专业知识、食品安全管理知识以及食源性疾病预防处置能力。二是“线上”线下统筹，通过微信、短信线上发布操作流程、线下组织培训会议、视频演示、现场指导等方式，确保每位从业人员熟练掌握平台操作技巧。三是精准培训考核，对学校食堂、大中型企业食堂、餐饮单位进行集中培训指导，针对年龄较大等使用手机APP较为困难的餐饮从业人员，逐户进行“一对一”指导帮扶。

截至目前，全区纳入“两库一平台”企业信息名录库787户，参考率、合格率、覆盖率均达到100%。下一步，分局将持续开展行风建设日常监管“增效”行动，充分利用“两库一平台”的抽查考核，加强对辖区餐饮服务单位的监督管理，建立餐饮服务行业长效监管机制，为群众营造更加安全、放心的消费环境。