市市场监管局开发区分局圆满完成乌拉圭广泛阵线考察团考察期间食品安全保障工作任务

2024年7月20日-21日，乌拉圭广泛阵线干部考察团来六安考察，市市场监管局开发区分局提前介入，做好统筹安排，严格按照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施细则》及《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，圆满完成考察团考察期间食品安全保障工作。

会前，分局对定点接待单位六安曙光国际大酒店开展全覆盖检查，严格检查食品加工流程、审查菜谱、规范食品留样，深入排查食品安全隐患，重点对食品原材料进货查验、索证索票、从业人员健康状况、食品贮存及加工制作等情况进行严格检查，要求定点接待单位必须落实食品留样制度，对发现的问题当场整改落实，建立问题清单，逐一销号管理。会议期间，分局选派两名执法人员24小时全程驻点保障，同时对食品原料进行快速检测，共检测食品原料63批次，结果均合格。

下一步，分局将继续加强食品安全监管，落实餐饮服务单位的主体责任，确保各类重大活动及餐饮服务的食品安全。