六安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告
（2023年第66期）

近期，六安市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、水果制品、糕点、冷冻食品、饮料、调味品、肉制品、炒货食品及坚果制品、酒类、粮食加工品和食用油、油脂及其制品11类食品229批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品226批次、不合格样品3批次（见附件）

现将不合格食品具体情况通告如下：

一、六安市叶集区姚李镇文生饭店使用的咸肉（自制腌腊肉制品），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

二、六安市金安区张店镇兄弟饭店使用的咸猪肉（自制），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

三、霍山县海漫大酒店使用的咸猪肉（自制），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特此通告。

附件：1.部分不合格项目小知识.doc

      2.餐饮食品监督抽检产品不合格信息（市抽）.xls

      3.水果制品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      4.糕点监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      5.冷冻食品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      6.饮料监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      7.调味品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      8.肉制品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      9.炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      10.酒类监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      11.粮食加工品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

      12.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息（市抽）.xls

六安市市场监督管理局

2023年12月25日