食品安全宣传周| 每天只喝蔬果汁代替正餐会更健康？

浏览次数： 信息来源：科学辟谣 发布时间：2025-08-26 10:09
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先说答案：并非如此。

这种做法并不建议。虽然蔬果汁富含维生素和抗氧化剂，但它们缺乏其他重要的营养成分，如蛋白质、健康脂肪和膳食纤维。长期只喝蔬果汁代替正餐，可能导致营养不良、能量不足和代谢减慢。

此外，榨汁过程会去除大部分纤维，导致糖分更容易被吸收，引起血糖波动。健康的饮食应当包括多样化的食物来源，平衡营养摄入，而不是仅依赖单一食物。

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