六安市市场监管局开展食品冷库专项排查

为切实加强贮存环节冷藏冷冻食品质量安全监管工作，六安市市场监管局聚焦第三方冷库，开展“地毯式”排查确保底数清晰，应备尽备。

本次排查行动重点检查第三方冷库主体责任落实及日常管理情况，督促提供食品贮存业务的非食品生产经营者（第三方冷库）认真履行以下义务：一是如实查验记录委托方食品生产经营资质；二是按规定频次检查记录冷库温度、湿度，确保符合保证食品安全所需要求；三是保持冷库环境干净卫生，定期对贮存场所、容器、工具进行消毒；四是定期检查冷库内贮存的食品。如发现腐败变质、感官性状异常的食品，病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品以及无标签的预包装食品等，及时向属地市场监管部门报告。

第三方冷库是食品贮存的重要场所，其规范经营对保障食品安全至关重要。此次专项排查行动将坚持问题导向，强化风险防控，严厉打击相关违法违规行为。同时，鼓励广大市民积极参与食品安全监督工作。如发现第三方冷库存在违法违规行为或食品安全隐患，可通过12315热线进行投诉举报。