六安市食安办提示公众疫情防控期间守护自身食品安全

新型冠状病毒肺炎疫情防控关系千家万户，为保障疫情防控期间公众生命安全和身体健康，近日，市食安办发出温馨提示，帮助公众做好特殊时期的家庭食品安全和营养保障。

提示指出，为配合疫情防控需要，应减少外出采购生活物资的机会，出门应当佩戴口罩，建议每次购买2-3天所需的果蔬，适量储备耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类、速冻食品。注意个人卫生，多用流动的水、肥皂、洗手液等洗手。尽量在家烹饪用餐，要做好砧板、刀具、盆、盘、碗等器具的生熟分开，使用完后要及时清洗消毒。不接触活畜禽，肉、禽、蛋类必须烧熟煮透。多用蒸、煮、炖等相对健康的烹饪方式，少吃口味过重（过辣、过咸、过油）的食品，少制作凉拌菜，尽量不购买外卖熟食。尽可能多吃果蔬，保证适量的肉、禽、鱼、蛋、奶等优质蛋白摄入。不信谣，不传谣。保健康，保安全。（食品药品安全协调科）